宏量營養素計算機
使用 Atwater 4/4/9 kcal/g 係數,將任何每日熱量目標拆成碳水化合物、蛋白質與脂肪公克數。
隱私權:你的檔案不會離開裝置,所有處理均在瀏覽器本機完成。
使用方式
- 1.輸入每日熱量目標(大卡)。
- 2.選擇比例預設(均衡、高蛋白或低碳),或輸入加總為 100% 的碳水化合物、蛋白質與脂肪自訂百分比。
- 3.查看以 Atwater 4/4/9 係數即時計算的每日碳水化合物、蛋白質與脂肪公克數。
關於宏量營養素計算機
宏量營養素計算機會把每日熱量目標轉換為碳水化合物、蛋白質與脂肪的公克數,讓抽象的 kcal 數字變成可實際規劃的一餐。輸入每天想吃的熱量,選擇均衡 40/30/30、高蛋白 40/40/20 或低碳 20/40/40(碳水化合物/蛋白質/脂肪)預設,或輸入自己的百分比;每次修改欄位,公克數都會立即更新。累計數字會告訴你三個百分比是否加總為有效的 100%。
計算使用 Atwater 系統,也就是全球營養標示使用的能量換算係數:碳水化合物與蛋白質每公克約釋放 4 大卡,脂肪每公克約釋放 9 大卡。工具會把熱量目標乘以該營養素百分比,再除以每公克大卡數。例如每日 2000 kcal、40/30/30 的比例,會得到 200 g 碳水化合物(2000 × 0.40 ÷ 4)、150 g 蛋白質(2000 × 0.30 ÷ 4)與約 67 g 脂肪(2000 × 0.30 ÷ 9)。脂肪的能量密度超過碳水與蛋白質兩倍,因此相同熱量比例的脂肪公克數必定少很多。
並列比較預設很有幫助。以 2000 kcal 為例,均衡 40/30/30 得到 200 g 碳水、150 g 蛋白質與 67 g 脂肪;高蛋白 40/40/20 變成 200 g 碳水、200 g 蛋白質與 44 g 脂肪;低碳 20/40/40 則是 100 g 碳水、200 g 蛋白質與 89 g 脂肪。三者熱量總數相同,只有分配不同,這正是宏量營養素計畫想要控制的取捨。
這是分配器,不是需求估算器。它不決定你應該吃多少熱量,而是假設你已從飲食計畫、教練或熱量計算機得到目標,只把該數字分配到三種宏量營養素。若還不知道每日熱量,請先使用熱量計算機估計每日總能量,或使用 BMR 計算機估計靜態代謝,再把結果帶到這裡換成可採買與烹調的公克數。
還有幾點實務限制。工具只計算三種供能營養素;酒精(約 7 kcal/g)和纖維不會分開建模,微量營養素也不帶熱量。所有運算都在瀏覽器本機完成,輸入不會上傳。結果是規劃用的一般營養估算,不是個人化飲食處方;註冊營養師或醫師才能依你的目標、訓練量與病史調整比例。
方法與來源
公克數依 Atwater 系統推導,這是營養標示使用的生理能量換算係數:碳水化合物 4 kcal/g、蛋白質 4 kcal/g、脂肪 9 kcal/g。每種宏量營養素以 熱量 ×(百分比/100)÷ 每公克大卡數 計算,並要求碳水、蛋白質與脂肪百分比在小幅四捨五入容差內加總為 100。預設比例(40/30/30、40/40/20、20/40/40)是常見的一般起點,並非個人化目標。結果僅為規劃用的一般營養估算,不是醫療或飲食建議;如需個人化計畫,請諮詢註冊營養師或醫師。
常見問題
- 宏量營養素計算機如何把熱量換成公克數?
- 它使用 Atwater 能量係數:碳水化合物與蛋白質每公克約提供 4 kcal,脂肪每公克約提供 9 kcal。工具會將熱量目標乘以該營養素百分比,再除以每公克大卡數。
- 為什麼脂肪的公克數比碳水和蛋白質少很多?
- 脂肪的能量密度更高:每公克 9 kcal,而碳水和蛋白質各為 4 kcal。相同熱量比例因此會換成約一半的脂肪公克數,所以 30% 脂肪通常比 30% 碳水顯示更少公克。
- 這和熱量計算機有何不同?
- 熱量計算機估算每天所需的總熱量(TDEE);這個宏量營養素計算機則取用你已經有的熱量數字,依比例拆成碳水、蛋白質與脂肪公克數。可先算熱量,再分配宏量營養素。
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