標準的餐廳小費計算分三個步驟：將帳單金額乘以小費百分比得出小費金額，將小費加回帳單得出總金額，再將總金額除以人數，算出每人應付的金額。舉例來說，在一張 $60 的帳單上加上 20% 的小費，小費是 $12，總金額是 $72，四位用餐者各需支付 $18。這個三步驟公式適用於任何帳單、任何百分比與任何聚會人數，這也是為什麼所有數位小費工具——包括免費的 小費計算機——都以它為核心來設計。
大多數人低估了小費，因為他們試圖在服務生等待、對話持續進行的當下心算。一個小失誤——例如用含稅總額而非小計來計算，或將百分比錯誤進位——都可能少付幾塊錢，或不小心多付差不多的金額。在一整年經常外食的情況下，這些小錯誤累積起來就是實質的金額。
解法不是更好的記性，而是一致的方法與一個幫你處理運算的工具。本指南的其餘部分會逐步說明精確的公式、美國餐廳常用的標準小費百分比、該以稅前或稅後金額為小費基準的選擇、如何公平拆分不平均的訂單，以及使用 Lizely 小費計算機 的逐步教學。
餐廳小費公式，逐步說明
每個小費計算——無論帳單多複雜——都是由三個小運算組成。把這些記下來，無論有沒有工具，你都能處理任何情況。
- 步驟 1 — 小費金額：小費 = 帳單 × (小費% ÷ 100)
- 步驟 2 — 總金額：總額 = 帳單 + 小費
- 步驟 3 — 每人應付：每人 = 總額 ÷ 人數
如果你要拆分不平均的訂單，相同的邏輯依然適用：每位用餐者的應付金額等於他所點餐點的費用，加上該費用乘以小費百分比，若他單獨付款則再除以一。就整個聚會來說，最簡單的方法仍然是合計帳單、依總額計算小費，再讓每個人依比例分擔餐點與小費。我們關於 在幾秒內不用心算算出小費 的指南，介紹了即使手邊沒有計算機也適用的快捷方式。
常見的餐廳小費百分比與使用時機
各國的小費慣例不同，但在美國境內，百分比通常是你要做的主要決定。下表整理了你會在大多數收據與 POS 系統上看到的百分比，以及各自適合的情境。
| 小費 % | 典型使用情境 | 原因說明 |
|---|---|---|
| 10% | 自助餐、櫃檯服務、非常大的聚會 | 桌面服務極少；有些自動化小費建議引擎以此為下限 |
| 15% | 可接受的服務、休閒餐廳 | 長久以來的基準；在許多地區被視為內用服務的最低標準 |
| 18% | 標準內用餐廳、良好的服務 | 現代 POS 終端機最常預設的建議值 |
| 20% | 全套服務晚餐、服務生周到、細節複雜的訂單 | 在美國都市用餐場合中，逐漸成為新的「標準」 |
| 25%+ | 卓越服務、大型團體流暢處理、特殊需求獲得滿足 | 作為超越期待的獎勵；一般日常用餐不期望給到 |
如果沒有把握，以稅前小計為基準給 18%–20%，是多數美國用餐者與服務生都認為合理的預設值。適用任何帳單的快速方法 指南說明快速算出 20% 的心算捷徑：把小計的小數點向左移一位，再乘以二。
以小計還是以稅後總額為小費基準？
兩種做法都各有道理，在一般帳單上的差異小到兩種方式都站得住腳。
- 以稅前小計為基準：這是美國的傳統做法，也是大多數禮儀指南所建議的。你是在依據服務生所提供餐飲的價值來獎勵他，而不是政府的銷售稅。
- 以稅後總額為基準：計算較為容易，因為收據上印的總額就在那裡。小費金額會稍微多一些——在 $50 的帳單上，通常多出 50 分到 1 美元，依你所在地區的稅率而定。
我們關於 稅前或稅後計算小費的正確方式 的深入指南，會更詳細地說明實務與倫理上的論點。簡而言之：為了精確與傳統，請以小計為基準；為了速度，請以稅後總額為基準；在小額帳單上不必為這個差異操心。
在不平均的訂單中公平拆分帳單
當每個人點的東西差不多時，平均拆分很簡單。但只要其中一人點了牛排、另一人點了沙拉，這個方法就行不通了。以下兩種實用方法可以避免尷尬地處理這種情況：
- 分項計價：每位用餐者合計自己所點的金額、為自己的小計計算小費，再支付該總額加上他分攤的共享前菜或飲料。這是最精確的方法，也是服務生本身通常偏好的方式。
- 依整張帳單的百分比拆分：每人支付自己的餐點小計，再加上依其餐點佔整體餐點小計的比例所分攤的稅額與小費。精確度略低，但比真正的逐項計價容易得多。
無論採用哪一種，在餐巾紙上算數都是大多數人放棄、隨便多付或不公正進位的時候。一個能讓你輸入自訂百分比與精確人數的工具，能消除這種摩擦。
使用 Lizely 小費計算機計算你的小費
Lizely 小費計算機 在同一個畫面上完成上述三步驟公式，並加上每人分攤金額。它完全在你的瀏覽器中執行，不需註冊，也不會儲存你的帳單資料。以下是在典型餐廳情境中的使用方式。
- 以美元輸入你的帳單金額。將收據上的稅前小計輸入帳單欄位。如果你只有稅後總額，並且希望改以它為小費基準，就在這裡輸入該金額；這套工具兩種方式都能處理。
- 選擇小費百分比。點選快速選項（10%、15%、18%、20%、25%）以適用常見情況；若你的團體約定不同的百分比，例如假日優質服務的 22%，也可輸入自訂百分比。
- 設定人數。輸入精確的聚會人數。工具會立即更新小費金額、總金額與每人應付金額，讓你一次看到三個數字。
- 讀取三項結果。畫面會顯示小費、含小費的總額，以及每人應付金額。如果有人點得較多或較少，你可以運用上述不平均訂單章節的公式，在心中調整他的分攤金額。
由於工具處理了運算，你唯一需要做的決定就是百分比——而這才是你真正想花心思決定的部分，而不是乘法的計算。
計算範例：$84 帳單、18% 小費、四人
為了讓公式更具體，這裡提供一個可在紙上驗證的完整計算。假設你的四人聚會有一張 $84 的稅前小計，並決定給 18% 的小費。
- 小費金額：$84 × 0.18 = $15.12
- 總金額：$84 + $15.12 = $99.12
- 每人應付：$99.12 ÷ 4 = $24.78
將同樣的三個數字代入 小費計算機，你會得到相同的結果。這筆計算簡單到可以手動驗證，這是在你信任工具處理更大或更棘手的帳單之前，培養信心的一個好方法。
小費計算變得棘手的時候
有幾個真實世界的情境值得特別提出，因為它們經常讓人犯錯：
- 自動加收服務費的大型聚會：許多餐廳對六人以上的聚會會自動加收 18%–20% 的服務費。在另外給小費之前請先查看帳單；重複給予是常見的過度小費。
- 飲料與開瓶費：如果你帶了需付開瓶費的紅酒，請決定是否對這筆費用也給小費。大多數常客會給，因為服務生仍然為你提供了服務。
- 已支付的禮物卡或折價券：如果可以的話，請以折價前的小計為基準計算小費——因為服務生的工作量並不會因為你使用了折扣而改變。這與疊加折扣背後的邏輯相同，如 折扣計算機 指南中所說明。
- 分別使用多張卡片付款：交給服務生與用餐人數一樣多的卡片，或在用餐一開始就要求分開列帳。這能避免用餐結束時手忙腳亂。
這些情境都不會改變背後的公式，只會改變你代入的數字，而這正是計算機無法幫你做的決定——但在你決定後，它仍能快速完成運算。
建立一個無需思考的小費習慣
學習公式與標準百分比的目的，並不是要在每頓晚餐時都進行心算。而是讓你在需要使用工具時——或必須以現金估算時——對「什麼是合理的」有一個校準過的認知。為自己設定一個一次性的預設值（多數美國用餐者會以稅前小計的 18%–20% 為基準），再使用 Lizely 小費計算機 來確認數字，你就能在每次用餐都留下合理的小費，而不會拖慢用餐節奏。
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