- 1. 烤肉串
- 2. 马苏克（Ma'souqa）
- 3. 马扎瓜柿子(Mazagran)
- 4. 阿巴拉（Aballah）
- 5. 卡普利（Cappeli）
- 1. 卡塔尔甜馍/加纳斯
- 2. 曲奇啦
- 3. 布阿扎·亚斯彭斯（Buza Asal）
- 4. 卡特耶夫
- 5. 卡塔尔巧克力
- 1、香辣炖羊肉
- 2、卡塔尔三明治
- 3、卡塔尔海鲜烩饭
- 4、克巴布
多哈作为卡塔尔的首都，拥有着丰富多彩的美食文化。在这里，你可以品尝到来自中东和印度次大陆的传统美食，同时也能够尝到西方的风味菜肴。多哈有着极高的国际化程度，因此在这里发掘不同的餐饮场所是人们所追求的事情之一。为了探访多哈美食文化的奥秘，我们特别推荐数款当地特色小吃，让你一口尝遍多哈的味道。
多哈的街头美食有哪些？
作为中东国家的卡塔尔首都，多哈的美食文化可谓是丰富多彩。从传统的阿拉伯料理到印度、孟加拉、菲律宾等多个国家的菜肴，在这里都可以找到。除了高档餐厅外，街头小吃也是多哈不容错过的一大特色。下面，就让我们一起来看看多哈的街头美食有哪些吧。
1. 烤肉串
在多哈的街头，烤肉串十分普遍。从当地人到游客，几乎所有人都喜欢吃这种小吃。这些烤肉串以羊肉为主，有时还会搭配上鸡肉、牛肉和海鲜等。小摊摆放着铁丝架，上面串有各种肉类和蔬菜，在旺季时还有猪肉。每一只肉串都被炭火烤制至金黄酥脆，配上沙拉等一些特色调料，味道非常好。
2. 马苏克（Ma'souqa）
马苏克是一种传统的沙特阿拉伯甜点，也在多哈很受欢迎。它是用燕麦片、吉士、小麦粉和蜂蜜等材料制成的，味道香甜可口。这种甜点配上一杯热茶是非常棒的点心。
3. 马扎瓜柿子(Mazagran)
马扎瓜柿子是一种马来西亚进口的饮品，通常是以柠檬或葡萄柚汁为主打成的饮料，还加入了汉方草药和肉桂等。这种类似于冰咖啡的饮品，加入了特色的香草和其他天然调味品，味道十分清爽和爽口，尤其适合在炎热的多哈夏季享用。
4. 阿巴拉（Aballah）
阿巴拉是一种传统的阿拉伯甜点，用豆蔻等香料煮成，通常呈圆形或扁平型。这种小吃口感松软，有坚果和干水果糖渍在上面，是阿拉伯茶点中最受欢迎的之一。
5. 卡普利（Cappeli）
卡普利是一个象征着多哈美食简洁和方便的美食奇迹。它由薯片、黄瓜、沙拉酱和罐装黑橄榄腌制而成，外形类似于三明治，味道十分美味。这种小吃以其方便快捷的优势成为短时间内满足零嘴感受的小吃，适合旅游者和当地人。
多哈有没有特色的甜点？
作为中东国家卡塔尔的首都，多哈的美食文化深受地域和宗教影响，在当地人的日常生活和饮食习惯中扮演着重要角色。在当地的餐桌上，许多甜食来自不同的文化和地区，其中一些还是在现代化之前就有的传统食品。那么，多哈有没有特色的甜点呢？下面将介绍几种当地的著名甜点。
1. 卡塔尔甜馍/加纳斯
卡塔尔甜馍是一种传统的卡塔尔甜点，也称为加纳斯。它由玉米面、面粉、略微甜味的糖浆、植物油和一些香料制成。这种圆形的糕点名称源于暹罗语的“ขนมคัส”（khanom kha） ，其发音类似于卡塔尔阿拉伯语“gahwah”. 它通常会在穆斯林节日期间制作和享用，例如开斋节或宰牲节等。卡塔尔甜馍独特的口感和营养成分被当地人所喜爱，它往往是清晨和晚餐时的主食之一。
2. 曲奇啦
曲奇啦是一种获得卡塔尔女性青睐的传统甜点。由小米粉制成，曲奇啦在外形和口感上与饼干类似，但有着完全不同的香气和味道。它通常被搭配茶或咖啡一起享用，尤其是在家庭聚会和节日庆祝中特别受欢迎。曲奇啦通过传统的手工制作方式而得到了当地人的认可和喜爱。
3. 布阿扎·亚斯彭斯（Buza Asal）
布阿扎·亚斯彭斯（Buza Asal）是一种传统的卡塔尔甜点，通常由天然酸牛奶、橙花水和蜂蜜等食材制成。这种甜点拥有出色的营养价值和独特的口感，还被认为具有预防疾病和增强记忆力的功效。它通常在夏季炎热的日子里作为甜品来享用，因其清爽和滋润而受到当地食客欢迎。
4. 卡特耶夫
卡特耶夫是一种传统的卡塔尔甜点，由浸泡在含有鲜红柿子的浓稠糖浆中捞起来的面糊球制成。这些球形的小糕点可以被涂上一层有杏仁碎或芝士粉等配料的糖浆，以增加它们独特的口感和味道。卡特耶夫通常在节日庆祝和家庭聚会中作为正式甜点来享用，是多哈口感浓郁的象征之一。
5. 卡塔尔巧克力
虽然巧克力不是卡塔尔当地的传统甜点，但它在过去的几十年里在当地变得越来越普及。多哈现在有许多烘焙店、巧克力店和咖啡馆，提供各种口味和品牌的巧克力产品。卡塔尔巧克力的特点是用当地原材料制成，如杏仁、玫瑰花瓣等，旨在为消费者提供一种文化和地方的体验。
多哈有哪些传统小吃？
多哈作为卡塔尔的首都，是个地理位置十分优越的城市，这里聚集了来自世界各地的人们和文化，也孕育着许多美食。无论是中东风味的肉串，还是印度尼西亚的拉面，都在这里找到了自己的一席之地，其中最具代表性和特色的当属卡塔尔本国的传统小吃。本文将为大家介绍多哈最受欢迎的五种传统小吃。
1、香辣炖羊肉
香辣炖羊肉是传统的卡塔尔炖菜，其中的羊肉由于长时间的炖煮，能够完全融入到调味料中，肉质鲜嫩多汁。还添加了一大堆的香料和辣椒，让肉体带有独特的味道和口感。不过，这么多的香料和辣椒定会让不少人望而却步，所以一定要向厨师询问其口味再下单啊！
除了味道，香辣炖羊肉还有一个很重要的特色就是独特的烹饪方式。它需要用土锅进行慢慢地烤制，时间一般在好几小时甚至更久。这样的烹制方式才能最大限度的挥发出各种香味和营养成分，同时把羊肉烧制得入味又保持了质地的韧劲儿，吃起来化开了口只剩下一颗颗麻辣可口的配料。
2、卡塔尔三明治
卡塔尔三明治的主材料是香脆可口的香脆炸鸡，加入生菜、土豆和其他多种配料，放到一个大饼或者汉堡面包里夹在一起，再浇上不同口味的酱料。乍一看，有点像是西方的快餐类食品，但其实这也是卡塔尔常见的街头小吃之一。鸡肉本身就够美味，外面的面包也会浸泡着酱汁，吸收了各种味道，让人犯罪欲望涌动！
当地的小贩们通常会在三明治中添加一点自家独特口味的调料，比如黄瓜或者椰菜等。通常情况下，这种食品都被当成早餐或午餐的选择之一，而且非常快速方便。
3、卡塔尔海鲜烩饭
由于位于海湾，卡塔尔自然是一个吃海鲜的天堂。那么在当地小吃摊中，卡塔尔海鲜烩饭自然也是不可缺少的。这道美味佳肴主要以龙虾和鱼肉为主料，用上好的香料烧制而成。烹饪时，还会加入丝状的洋葱和蔬菜，使得整道菜色即美味又健康。龙虾和鱼肉的味道都很鲜美，融合了多种香料和蔬菜，烩饭会吸收各种味道，让人不能自拔！
和其他传统小吃相似，卡塔尔海鲜烩饭也是以纯手工方式制作的。这样，主厨就可以在不同步骤上添加不同的香味和口感，从而对食材进行优化。当你吃到一口鲜美的海鲜烩饭时，一定要好好品尝这些美味食材ㄟ
4、克巴布
当提到中东地区的小吃时，克巴布可是一个绝对不能被忽略的老牌美食。这是由羊肉制成的串状肉制品，搭配上富有中东特色的香料和调料，烤制而成。如果你喜欢辣味，那么千万别错过这道食品。
克巴布的特点在于入口的同时会因为辣椒和调料的缘故，发生一种微妙的化学反应，让一系列口感炸裂在你的味蕾上面。它有一种独特的气息，味道鲜美，非常适合作为小吃或者是美味的晚餐。而且还可以搭配上印度飞饼等大饼进行搭配，增添不少口感之余，也能增加食欲，口感十分一流。
多哈拥有众多美食，而其中有一家名为“泽成”的餐厅颇受大家欢迎。以其特色小吃为代表，泽成在多哈的美食界备受瞩目。
泽成的美味源自对传统做法的保护和创新。他们倡导“保技术不保做，保文化不保时尚”的理念，正是他们对传统文化的坚持，让他们的味道独树一帜。
