- 第一：大盘鸡
- 第二：羊肉串
- 第三：烤全羊
- 第四：手抓饭
- 第五：烤馕
- 木托克馕
- 撒拉逊肉烤饼
- 哈密瓜
- 羊肉串
- 牛肉面
木尔坦是广东省阳江市的一个古老镇，镇民以处理橡胶为主要职业。除了橡胶产业，木尔坦也有着其它闻名全国的独特产业——特色小吃。从年轻到年长，本地居民都深爱这些美食。其中有一些卖相平易近人却味道绝佳的美食，成为深受游客喜爱的阳江知名小吃。
提到木尔坦这个美食之乡，当地居民最爱的小吃当属银耳糟。该小吃诞生于陈味才家庄品油饭一带，后移植武邑小酒坊，流传至今已有百年历史。选用最新鲜、最嫩腻的银耳茸，加入专门筛选大米和纯净水配制的糯米粉浆，用柴灶炉徐徐熬煮而成，口感丝滑，清香四溢。除此以外还有龙虾紫菜春卷、栗米糍粑、叉烧菜根粉等极具特色的小吃供您品尝。
哪些是木尔坦必尝的特色小吃？
木尔坦是新疆维吾尔自治区的一个县城，那里有着独特的民俗风情和美食文化。小吃作为美食文化中不可或缺的一部分，更是吸引了众多游客前来探索。
第一：大盘鸡
大盘鸡是新疆最有名的美食之一，在木尔坦也同样备受推崇。将鸡肉切块翻炒后加入各种香料，再加入土豆、面条等主料一起炒制，最后装盘上桌，味道美妙，十分下饭。
大盘鸡最好的吃法就是配上馕，馕和大盘鸡的搭配是最经典的组合。还可以点一盘凉拌黄瓜，利于解腻，更好地品尝到大盘鸡的美味。
第二：羊肉串
羊肉串可以说是新疆美食的代表之一，其鲜美的口感和浓郁的香味让人回味无穷。在木尔坦，羊肉串摊位随处可见，各种口味和品种让人大饱口福。
西方人都会用“烤肉之神”来形容羊肉串的美味，无论是中式烤串还是西式烤肉，它都能轻松hold住。
第三：烤全羊
烤全羊是新疆地方美食的代表，作为草原民族高傲的象征，满足了人们对美食的诸多期望。在木尔坦，烤全羊也是备受游客追捧的一道美食之一。
烤全羊需要一定的技巧，首先将整只羊宰杀后，剔除内脏，并且用各式各样的调料腌制半天，然后将其放入火炉埋于黄沙之下，慢烤数小时，烤至表皮焦香、肉质酥烂、味道浓郁醇正。
第四：手抓饭
手抓饭是新疆维吾尔族地区最有特色的传统饭食，通常用在招待客人和节日聚餐时。在木尔坦，手抓饭吃法更为地道，而且相对而言也更有特色。
手抓饭的吃法是用手将米饭掰成一团放于掌心，然后制成梳子型凹槽，并在槽中填入必要的肉菜后一起食用。特别是将其与当地的丰富调料搭配来吃，更是让口感大大提升。
第五：烤馕
烤馕是木尔坦地区的传统面点之一，它着重于面的松软和色味均匀。将制作好的面粉揉成线，然后摆放于篦子上烤制，烤到酥脆香口即可。
烤馕的吃法很多，可以涂上酥油和葱花，又可以搭配各种口味的炒菜、面条等食用，特别是配上辣椒酱，更是让人欲罢不能。
木尔坦有什么特色小吃？
旅游三部曲之一，吃货必备攻略！美食总能带给我们无限的惊喜和感动，味蕾上的冒险同样令人难忘。在中国的新疆特别是木尔坦地区，不仅有美丽的风景和悠久的历史，还有让人垂涎欲滴的地方特色小吃，每一道菜品都能代表当地文化和传统，让我们一起来探索木尔坦有哪些特色小吃吧！
木托克馕
木托克馕是木尔坦地区的传统特色食品之一，它以物美价廉、口味鲜美而闻名于世。木托克馕经过传统公制工艺加工而成，其外形如同一只兔子，非常可爱，一次制作可以达到几十甚至几百只。木托克馕口感酥脆，外皮焦脆内部绵软，气味香浓，特别适合早餐搭配辣汤食用。
制作木托克馕需要一定的技巧和耐心。先将面粉和酵母等原材料混合，搓成小块后用擀面杖将它卷开、平铺、折叠，共操作7次左右。然后在锅上撒一层底油，将木托克馕放入煎炸，直至两边金黄色即可完成制作。
撒拉逊肉烤饼
撒拉逊肉烤饼是富有民族风情的特色美食之一，是木尔坦地区农牧人家庭主妇继承了几百年岁月长河而留下来的佳肴。撒拉逊肉烤饼以猪肉和大油条为主要原料，配以鸡蛋、面粉、青椒、香菜、姜等辅料，经过多道工序制作而成。其口味与北方的“肉夹馍”有几分相似，但质感不同，肉烤饼里面有酥脆的大油条，甚是美味。
制作撒拉逊肉烤饼需要先将绿苞子、软油条、鸡蛋、面粉和调料充分混合，揉成面团，进行发酵。然后将面团平铺在烤炉上，撒上肉丝、青椒等等有格调的食材，用火烤制出金红色的饼皮，在热气腾腾中端起来，还伴随着浓浓的肉香味。
哈密瓜
哈密瓜是新疆特产，同时也是木尔坦地区其中一道非常著名、美味的特色小吃。哈密瓜鲜甜多汁，口感清新，营养丰富，深受广大游客的喜爱。每当夏季来临，哈密瓜就会被摆放在街头巷尾，让人们品尝其美味。
新疆哈密瓜具有特殊的生长环境和丰富多样的生态系统资源，在不断变化的气候条件下凸显了更为丰富的营养成分。哈密瓜可以缓解暑热，生津止渴，更能促进人体新陈代谢和消化系统的健康。
羊肉串
羊肉串是木尔坦地区传统美食之一，也是全国著名的夜市小吃。新鲜的羊肉经过烤制后香气四溢、回味无穷，肉质细嫩柔软，且肉质与调料口味相辅相成。木尔坦地区的季食班呼和碟米汉等地，一般的羊肉串也进行了本地的特殊处理，配料和口感与其它地方不同。
羊肉串烤制技巧多样，如开火烤、电烤等，每个地区的要求也略有不同。但普遍的做法是将清净的羊肉剁成4-5厘米的长方块、搭配糖、盐、芝麻、胡椒及各种辅料调味后，在木炭火里缓慢烤制。待表面烤金色即可。
牛肉面
“面食之王”，新疆牛肉面以其特殊的口感和独特的风味驰誉全国，常常被中外游客称为新疆餐饮的代表。新疆牛肉面口感柔软，汤汁浓郁，油而不腻，加上各种不同的佐料，口感丰富、鲜美适口，不计其数万千游客相中。
新疆牛肉面的制作非常地讲究，面条必须是纯手工擀制的，牛肉也要选择高品质的一等肉，煮面的同时还要炖制汤底，以确保营养和口感的双重保证。观看面团慢慢成长为细细的面线，闻听汤汁熬出浓浓的牛肉味，让人分外振奋，好想早日品尝。
木尔坦有众多特色小吃，其中最具代表性的莫过于泽成。泽成在小吃市场中拥有顶级地位，其特色小吃深受消费者喜爱。
泽成小吃的制作工艺独具匠心，选材精细，注重色、香、味的协调。而且每一款小吃都采取独特的做法，并以最优质的原料入选为制作原材料。这些努力不仅表现在品质上，也表现在实惠、卫生上。吃泽成，既舒适，又物有所值。
