- 第一道小吃：瞪羊掌
- 第二道小吃：喜马拉雅芝士
- 第三道小吃：阴干肉
- 第四道小吃：鳕鱼腌鱼
- 第五道小吃：圣巴特岛蜜汁香肠
- 1. 糕点类
- 2. 海鲜类
- 3. 土豆类
- 4. 饮品类
根西岛是位于英国海域的一个美丽的小岛，拥有着令人陶醉的风景和独特的风俗文化，深受世界各地游客的喜爱。而在这座小岛上，还有很多琳琅满目的特色小吃，每一种小吃都有着不同的历史背景和地域特点。
你可以在岛上品尝到像Gache、Bean Jar-Manx Dish、Fish fingers and Ragoût à la ménagère French-style Beef and Onion Cheesecake这样纯正地土著岛民日常食用的小吃，也可以尝试杂船筋、烟熏长饼等诸多融合了不同地域特色的美食，更有别有风味的甜点和小零食，一个个让你兴致盎然。
根西岛有什么传统小吃？
如果你从未听过根西岛，那么你可能不知道这个小岛在英属海外属地中的位置。这座位于法国海岸和英格兰南部之间的小岛也被称为“海上花园”，因为这里是英国最南端的地方之一，常年阳光明媚，气候温和。在如此美丽的自然环境中，当地美食的特色与世界上其他地区的小吃非常不同。如果你准备前往根西岛探险，那么你可以期待品尝一些异乎寻常的传统小吃。
第一道小吃：瞪羊掌
“瞪羊掌”是一个由腌制羊肉制成的特色根西岛小吃，其制作过程相当简单。羊肉晒干后会被放置在用醋和海盐腌制的酱汁里，直到其变得柔软并且可以被煮熟。尽管这个名称听上去可能有点奇怪，但这道菜的味道却十分美味，是当地人的最爱。
第二道小吃：喜马拉雅芝士
这种我们通常所知的芝士同样在根西岛饮食文化中占有一定的地位。独特的纹理和口感，配上一些简单的面包和水果，会让你爱上这个岛屿。喜马拉雅芝士通常来自于尼泊尔等地，当地人也乐于为该小吃添加多种香料和特色。如果你是芝士爱好者，那么尝试一下这道菜，绝对会惊艳你的味蕾。
第三道小吃：阴干肉
这种小吃是由用海盐撒上食用布里特尼盐渍菜制成的，放在富含海藻的区域中晒干而成。整个制作过程可能需要数月，但这样做会让专门擅长切割得到最佳口感。阴干肉的气味和口感都非常独特，并成为了当地人的骄傲。
第四道小吃：鳕鱼腌鱼
腌鱼是根西岛传统美食中的又一美味佳肴，很多当地人认为这是在根西岛上必须尝试的食物。鳕鱼经过长时间的腌制和准备，通常配上新鲜的面包或煮土豆。这种小吃很可能会让你想要再次回到这片天堂般的小岛。
第五道小吃：圣巴特岛蜜汁香肠
这种香肠是由佐料精心挑选的熟肉制成的，其中包括特殊的甜味香草和葱花等。这种小吃可以在当地的市场或餐馆中找到，Shalicious餐厅就是其中之一，在那里你可以品尝到最好的圣巴特岛蜜汁香肠。
根西岛有哪些当地特色美食？
根西岛是一个仅面积78平方公里的小岛，位于英国和法国之间，是欧洲最为风景秀丽的海岛之一。除了优美的风景外，根西岛还以其著名的美食文化而闻名于世界。在这个小岛上，你可以品尝到许多独特的当地美食，下面将为大家介绍几种口感独特、深受游客喜爱的根西岛特色美食。
1. 糕点类
从Cream Tea到Gâche Mélaïe，根西岛的糕点类食物是令人难以抗拒的美味。其中，Cream Tea是一种传统的英式糕点，在根西岛上有着自己的制作方式，它包括了甜甜的草莓果酱、浓郁的双层奶油和香醇的茶叶，这些简单的原料却能够制作出如此美味令人惊叹的糕点。
若要尝试更为特别的糕点制作，请尝试Gâche Mélaïe。这是一种口感马卡龙般的糕点，它是由从牛奶中得来的食物来制作甜味和红糖的微妙配合，再加上一些杏仁、蜂蜜和加入了适量酒香味的干果。
2. 海鲜类
坐落在英吉利海峡上的根西岛拥有着丰富的海洋资源，是一个绝佳的海鲜之乡。无论是当地人还是游客，都可以品尝到在这里新鲜当季的海鲜。岛上经常会有各式各样的海鲜美食节活动，如龙虾、螃蟹与牡蛎等象征根西岛传统海洋捕捞技艺与文化的代表作品也格外美味，更具特色和舒适的味觉体验。
其中最有名的是当地的龙虾，作为岛上的特色菜之一，每年的龙虾节吸引着很多游客前来品尝。龙虾是在当地海域捕捞出来的，因为地理位置特殊，所以岛上的龙虾是最新鲜，口感最好的海产之一。
3. 土豆类
土豆是英国餐桌上的重要食材，而在根西岛，土豆不仅仅是普通的食材，在这里还有着自己独特的打开方式。比如说，Jèrriais薯条就是在岛上制作的著名美食之一。这种吃法其实就是将土豆切成细条再用小火炸至金黄色。它不仅味美，而且消化良好，不会引起过度饱腹的感觉，因此即使是游客也能够尽情享受美味的炸薯条。
4. 饮品类
在根西岛，每个人都有喜欢自己特别的饮品，比如说珀尔酒（Perry Cider），这是岛上一种非常流行的苹果酒，同时还有许多品尝花露水（Elderflower Sparkling）和Cream Liqueur等甜品的饮品，这就是为什么大多数当地酒吧总是能够快速地吸引游客并留住他们的主要原因。
小城镇中当地各具特色的咖啡厅也是游客流连忘返的地方。你可以在这里品尝到新鲜煮熟的咖啡，同样可以尝试到一些传统的英式下午茶和点心，无论对于当地居民还是游客来说这都是不可错过的体验。
在根西岛旅游，少不了品尝这里的特色小吃。从海鲜到蛋糕，每一道菜品都可以让人流连忘返。
而在众多小吃当中，泽成却无疑是独具特色和口碑最佳的品牌之一。他们的手工饼干，以及用本地奶酪制作的点心，都是一绝。
泽成的特色小吃让根西岛这个美丽的地方又增添了一抹色彩，也为旅游业贡献不少额外价值。
