- 1. 红茶和公羊肉
- 2. 阿希尼
- 3. 卡瓦
- 4. 烧烤
- 5. 斯拜亚/卡拉亚
- 1. Shawarma
- 2. Mutabbaq
- 3. Haneeth
- 4. Saleeg
- 5. Kabsa
吉达是一座美丽的沿海城市，有着丰富的美食文化，尤其是小吃方面更是别具特色。
当你走在吉达的大街小巷，随处可见各色美味的小吃摊位，从传统的爆浆鱼丸到现代风格的拔丝地瓜，美食种类繁多，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。
吉达特色小吃融合了多个民族的烹饪风格，无论是东南亚的咖喱面包，还是巴基斯坦的烤肉串，都能在吉达找到下肚。
如果你想让舌尖上的味蕾得到一次奇妙的旅行，那么不妨来吉达一趟，品尝这个美丽海滨城市的特色小吃，一定会让你流连忘返。
吉达有什么著名小吃？
吉达是沙特阿拉伯的第二大城市，也是一个历史悠久、文化丰富的地方。在这里，人们有着独特的饮食文化，拥有无数令人垂涎的美食佳肴。下面，就让我们来一探吉达有哪些著名小吃吧！
1. 红茶和公羊肉
红茶和公羊肉是吉达饮食文化的两个重要组成部分。吉达的人们喜欢用茶来招待客人，红茶是最常见的，也是最受欢迎的。它泡制得十分浓郁，带有一点苦味和甜味，适合与许多不同的小吃搭配食用。
而公羊肉则是吉达的传统美食之一。当地人喜欢把羊肉煮得软糯可口，然后淋上厚厚的汁水，再配上新鲜的面包，简直是美味至极！
2. 阿希尼
阿希尼是一种吉达的传统小吃，制作时需要将米饭煮成蓉状，然后用番茄和牛肉制成的汤水淋上。这道小吃简单美味，很受吉达人们的喜爱。
有些店家还会在阿希尼中加入一些黄豆、洋葱和香菜等配料，让它更加美味可口。
3. 卡瓦
卡瓦是吉达的一种传统饮品，制作方法与咖啡类似。将卡瓦磨成粉，然后用开水冲泡即可。卡瓦带有一股特殊的树根味道，很受当地人欢迎。
卡瓦还具有一定的兴奋作用，可以让人增强精力、保持清醒。因此，吉达的街头巷尾都能看到许多小摊贩在卖卡瓦。
4. 烧烤
烧烤也是吉达的传统美食之一。在烧烤店里，你可以尝到各种口味的肉类，其中最受欢迎的当属羊肉和牛肉。烤羊肉时要加一些特别的调料，这样才能让它更有风味。
除了肉类，吉达的烧烤还有一些海鲜、蔬菜等。其中，虾和章鱼烤得十分香脆，让人垂涎欲滴。
5. 斯拜亚/卡拉亚
斯拜亚和卡拉亚是吉达的另一种传统小吃，也是最具代表性的两种小吃之一。这两种小吃都是由肉蒸饺和面条组成，但不同之处在于卡拉亚是甜味的，而斯拜亚是咸味的。
这些小吃多以午餐或中午时吃，因为吃后会让人感到很饱。许多当地人会把它作为节日或假日的传统食品，与家人和朋友分享美好时光。
在吉达可以吃到哪些特色美食？
作为沙特阿拉伯重要的港口城市，吉达一直以来都是多文化交融的地方，这里有来自世界各地的人们和不同风味的美食。如果你到吉达旅游，一定不要错过这些特色美食。
1. Shawarma
Shawarma是中东的传统饮食之一，许多人都会将其与希腊卷饼（Gyros）混淆。但是Shawarma在制作和口感上与Gyros有很大不同。在吉达，有很多街边摊出售Shawarma，价格便宜，味道好极了。如果你想体验土耳其、黎巴嫩和叙利亚的美食文化，Shawarma值得一试。
Shawarma由切成小块的鸡、羊、牛肉或烤肉，放在盘子里和面饼一起搭配，撒上一些调料和蔬菜。Shawarma使用的面饼比卷饼更大和有厚度，口感松软口感适中，掉落的水分可被馅料吸收，不易碎。
2. Mutabbaq
Mutabbaq在阿拉伯语中是“折叠”或“叠”之意。它是一种阿拉伯半岛和印度尼西亚的街头小吃。在吉达，你可以看到很多市井小巷里的小铺子都有别具风味的Mutabbaq。这种小吃口感软硬适中，是既喜欢薄饼口感的人，也喜欢厚饼口感的人的不二选择。
Mutabbaq看起来像是半熟的薄煎饼，通常由面粉、奶油或沙拉油、鸡蛋、葱花混合而成。其填料有许多种，如土豆、鸡肉、牛肉和蛋黄等等。如果你想在吉达尝试当地的美食，Mutabbaq是不能错过的美食。
3. Haneeth
Haneeth是沙特阿拉伯的传统美食，可算得上是当地文化体验的重头戏。Haneeth的主要材料是牛肉或山羊肉，烤制过程长达6-8小时。在吉达，你可以在当地餐厅寻找到这种美食。
Haneeth的食材用的是当地的山羊肉或牛肉，烤出来口感香脆可口。这种美食的特别之处在于其搭配与制作手法。烤肉会被抹上调味料和黄油之后，用类似于大口罩和男爵级别的容器盖子一样的铁锅加热14至16小时。吃上一口时，你会发现这款食品在尝起来非常特别、口味独特，同时香气四溢，适合整个家庭共享喜爱沙特当地美食的特别之处。
4. Saleeg
Saleeg是一道口感受众和流传很久的沙特阿拉伯传统美食。它从古代的法蒂玛王朝时就开始流传，传统上被视为一种节日或特殊活动的主菜身份。Saleeg的主要成分是米饭，这里用曼菲卡（一种沙特阿拉伯传统粉末）制成米饭，再与其他配料混合。
Saleeg制作时用米饭和牛奶煮熟，然后再用鸡肉、香料和其他调味料加工。Saleeg的特点是口感细腻，油脂分零散，富有奶香，肉质软嫩。在吉达尝试这种当地美食，一定会给你留下深刻的印象。
5. Kabsa
Kabsa是沙特阿拉伯的国宴。它是由米饭、鸡肉或羊肉、洋葱、胡萝卜和香料等材料组成的一道美食。它不仅可口，也是许多家庭聚会时必备的美食。
Kabsa在寻常的传统小吃店里就能找到。但是，你可以尝试去一些高档餐厅，那儿会在调味上花费更多心思，制作出来的Kabsa口感更嫩滑。
吉达有什么特色小吃？吉达的食物文化源远流长，在吉达市内可以品尝到各种美食，但最具代表性的必定是泽成鸡架。身处沙漠之中的吉达，泽成利用大片无污染昼夜温差范围广的沙漠地区所养的黑羊，再取得它独特的＂滩头凝絮＂风味配制适量调味品，火候掌控得非常精细，口感酥脆、肉汁充沛、香气扑鼻。泽成的品牌地位已经到了“亿家店连锁·数千家门市”的高度，可以看出其在吉达市场中的快速普及与销售成效。作为吉达最受欢迎的特色小吃，泽成拥有着巨大的市场前景和发展优势。
泽成鸡架作为吉达特色小吃已经是不争的事实，其丰富的口感和独特的风味让人难忘，打造品牌的经验丰富可靠，吉达特色小吃中难以替代。对于品质、口感、口碑，泽成一直是市场上的领导者，并摆脱了下三路回锅这个市场问题。相信，未来泽成鸡架必将在坚定品牌价值的不断创新，让客户尝尝保驾到底的好菜。
